京都案内人、織田信長 この店の焼肉は、実にうまい。カルビやロースは、値段もそれなりにするが、 味は値段を上まって余りある。脂のうまみが違うのだ。タン塩もよい。口福とは、このことである。
財布に余裕があれば、上を頼むがよい。しかし、上でなくても、十分にうまい。

席に着いてメニュー表を見て、「さてさて」と両手をこすりながら、頼むものを選ぶ。まずは、ビールだ。そうこうしているうちに、つき出しが出る。
つき出しには、水キムチがついてくる。大根のキムチを汁ごと供したものだ。これがキムチ独特の乳酸発酵のうまみが出て、実にうまい。日本人は、普通、キムチは知っていても、水キムチは知らない。 「つかみ」は、万全だ。いかにも、韓国料理店に来たという気分にさせてくれる。
モヤシのナムルも、上質なゴマ脂の香りがプンプンして、期待が高まる。

テールスープは、まさに磁味と言うに足る。一口飲めば、また次を飲みたくなり、止まらない。

ユッケ、センマイなども新鮮で、よいものだ。まず、水準を超えている。

松の実のかゆ、高麗人参の天ぷら、「韓国のお好み焼き」と言えるチジミやパジョンも、味わい深い。魚介や季節の野菜に卵をつけて焼いたジョンは、子どもにも好かれそうだ。
辛いもの好きには、やはりカルビクッパだろう。カルビを2時間上も煮込み、野菜を合わせてある。

コースは量もたっぷりだ。一言、うまかっちゃん!

芝蘭

店名:芝蘭
住所:京都市北区紫野下築山町54-3
電話:075-432-2298
交通:京都市バス「大徳寺」下車、徒歩すぐ/地下鉄烏丸線「北大路」駅から徒歩10分
近い観光スポット:大徳寺
営業:17:00〜23:00(日曜祝日は〜10:30まで)
定休日:月曜日(祝日は営業)
予算の目安:4000円〜8000円
予約:可(予約した方がよい)
カード:可
駐車場:有
ホームページ:芝蘭

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